Сибирский климат — это суровое испытание для любых огородных культур. Озимая посадка в Сибири не исключение. Знаменитый сибирский метод высадки озимого чеснока эффективен для всех регионов России и помогает получить богатый урожай пряного овоща в весеннее время. При высаживании чесночных долек данным методом, необходимо подбирать те озимые сорта, которые подходят для выращивания в вашем регионе. Сейчас существует множество сортов чеснока, которые легко адаптируются под те или иные особенности регионального климата. Сегодня мы подробно расскажем вам о всех нюансах сибирского метода посадки чеснока и лучших озимых сортах данной культуры.
Время посадки озимого чеснока
Чтобы получить хороший урожай озимых культур, следует подобрать правильное время для их посадки. Если высадка чеснока будет происходить раньше срока, то чеснок прорастет ещё до зимы и нежные уязвимые ростки уничтожат морозы. А поздняя высадка помешает чесночным долькам укорениться и большая часть урожая будет потеряна. Оптимальное время высадки озимого чеснока — за шесть недель до сильных морозов. Температура почвы при высадке зубчиков чеснока должна быть около десяти градусов тепла. Точное время посадки назвать сложно, так как это зависит от погодных условий в конкретном регионе и месяца. В Сибири чеснок садят в начале октября, а вот в других регионах можно высаживать дольки овоща и в декабре, если позволяют климатические условия.
Подготовка грядок
Чтобы чеснок хорошо укоренился, нужно правильно подготовить грядки для его посадки. Лучше всего, чтобы участок был солнечным и проветриваемым. В низинах сажать культуру не стоит, так как грунтовые и талые воды могут привести к гниению посадочного материала. Отдайте предпочтение высоким грядкам. Грядку под посадку озимого чеснока нужно подготовить заранее. Участок нужно перекопать в уровень глубины штыка лопаты, а также прополоть его. После перекопки следует внести удобрения из органики, минеральные подкормки на основе суперфосфатов или сульфата калия. Хорошим вариант удобрения станет перегной.
Лучшие сорта озимого чеснока для сибирского метода посадки культуры
Чтобы урожай был хорошим, а чеснок порадовал пышной зеленью достаточно рано, следует правильно выбрать сорт овоща. Мы подготовили для вас подборку из лучших сортов озимого чеснока, которые подходят для посадки во всех регионах России! А если вы хотите посадить озимый лук, то можете ознакомиться с лучшими сортами и нюансами его высадки в следующем материале – «Озимый лук: посадка, уход, лучшие сортовые виды»
Наиболее популярными, урожайными и вкусными считаются следующие сорта:
1. «Любаша» — это один из лучших сортов озимого чеснока, который обладает массой преимуществ. Данная разновидность культуры относится к среднеспелым и стрелкующимся. Чеснок хорошо переносит засуху и устойчива к морозам. Головка чеснока состоит из шести зубков, вес одного — около семнадцати грамм. Чеснок сорта «Любаша» подходит для выращивания во всех регионах России и и СНГ. Он универсален в применении, устойчив к фузариозу, очень урожайный. Обладает выраженным острым вкусом.
2. «Гулливер» — один из яровых разновидностей чеснока, который славится стойкостью к заболеваниям овощных культур. Данный сорт очень урожайный, обладает длительным сроком хранения. Это среднепоздний сорт, который отлично подходит для консервирования и приготовления различных блюд. Одна головка чеснока «Гулливер» достигает среднего веса в сто грамм. А если почва на участке плодородная, вес одной головки может достигать двухсот пятидесяти грамм. Чтобы чеснок рос крупным, необходимо часто и обильно его поливать и правильно подготавливать дольки к высадке. Это достаточно острый вид чеснока с пряным вкусом.
3. «Алькор» — стрелкующийся озимый чеснок, который характеризуется высокой урожайностью. Является среднеспелым сортом. Одна головка чеснока состоит из пяти долек, шелуха окрашена в нежный сиреневый цвет. Зубки плотные, с ярким острым вкусом. Средний вес одной чесночной головки — до тридцати пяти грамм. Сорт отлично подходит для выращивания в Сибири и на Урале. Вегетационный период культуры — от девяноста до девяноста семи суток.
4. «Назус» — урожайный сорт стрелкующегося озимого чеснока, который идеально подходит для выращивания на Среднем Урале. Морозостойкая культура обладает тонким полуострым послевкусием. Одна чесночная головка может весить около шестидесяти грамм. Среднее количество зубков — шесть штук. Этот уральский сорт довольно устойчивый к различным заболеваниям.
5. «Алейский — среднеспелый сорт чеснока, выведенный в Западной Сибири. Признан районированным сортом, который обладает отменной морозостойкостью и умеренной урожайность. Вегетационный период культуры — от ста двенадцати до ста тридцати суток. Вес одной чесночной головки — около двадцати пяти грамм. По вкусу овощ довольно острый, обладает ярким ароматом. У сорта есть и некоторые недостатки в виде низкой стойкости к поражению бактериальной гнилью и фузариозной болезнью.
6. «Софиевский» — данный сорт озимого чеснока пригоден для длительного хранения и чаще всего используется в кулинарии. Это очень морозостойкая культура с отменными вкусовыми качествами и ярким ароматом. Вес одной головки чеснока варьируется от девяноста до ста десяти грамм. У этого вида отличная лежкость и транспортабельность, высокая урожайность и стойкость к грибковым инфекциям.
7. «Сочинский 56» — нестрелкующийся яровой чеснок с ранним сроком созревания. Вегетационный период данной культуры — всего девяносто суток. Сорт обладает отменной стойкостью к овощным болезням и резким перепадам температур. Морозостойкость также на высшем уровне. Вкус у чеснока сорта «Сочинский 56» выраженный, сладковатый, с тонкой ноткой остроты. Хранится чеснок чрезвычайно долго — не менее полутора лет. Вес одной головки овоща может достигать сорока пяти грамм.
8. «Лосевский» — нестрелкующийся среднеспелый сорт чеснока со средним периодом вегетации в сто пять дней. Характеризуется довольно острым вкусом и крупными головками, которые могут достигать веса в семьдесят пять грамм. Хранится чеснок данного сорта недолго — около полугода. Культура довольно урожайная и морозостойкая.
9. «Еленовский» — самый популярный сорт во всех регионах Северного Кавказа. Подходит как для осенней, так и для весенней посадки. Данный сорт относится к нестрелкующимся, обладает средним сроком созревания и хорошей урожайностью. Структура чесночных долек плотная, вес одной головки может достигать тридцати пяти грамм. Культура очень стойкая к поражению заболеваниями и морозам. Отлично всходит как при озимой, так и яровой посадке. Овощ подходит как для употребления в пищу, так и для консервирования. Сорт транспортабельный и долго сохраняет привлекательный внешний вид.
10. «Грибовский 60» — один из лучших озимых сортов быстрого созревания. Формирует стрелки и отличается стойкостью к бактериальным заболеваниям. Вес луковиц может достигать семидесяти грамм. В одной головке может быть от шести до одиннадцати зубков. Сорт острый, с приятным и ярким ароматом. Период вегетации культуры — около девяноста пяти грамм.
11. «Пермяк» — подходит для выращивания в северных регионах и относится к среднеспелым нестрелкующимся разновидностям чеснока. Обладает очень сильным острым вкусом и небольшими головками весом в тридцать пять грамм. Хранится в холоде не более десяти месяцев.
12. «Комсомолец» — морозостойкий озимый сорт чеснока с плотными и крупными головками. Вес одной головки часто достигает отметки в сто десять грамм. В одной чесночной головке может быть до тринадцати зубчиков. Культура относится к среднеспелым сортам, вегетационный период которой — до ста дней. Период хранения собранного урожая — до семи месяцев.
Секреты и нюансы сибирского метода высадки чеснока в открытый грунт
Технология данной методики заключается в следующих этапах:
1. Как только температурный режим воздуха достигнет минусовой температуры, необходимо сделать на гряде лунку на две штыковые лопаты.
2. Выложить на дно лунки решетку или слой сетки.
3. Уложить поверх решетки хвойный лапник.
4. Заполнить тканевый мешочек головками чеснока. Завязать его, уложить на лапник.
5. Укрыть мешочек с чесноком лапником.
6. Засыпать лунку почвой.
7. Пометить место посадки чеснока.
8. Накрыть зону посадки пленкой или агроволокном, чтобы защитить чеснок от лишней влаги.
В зимнее время чеснок отлично закалиться, пустит ростки и корни. Ранней весной его нужно выкопать и поделить на отдельные зубчики. Далее зубчики высаживают в подготовленную заранее грядку по отдельности. Совсем скоро чеснок порадует вкусной зеленью и сочными овощными головками!
С помощью такого метода посадки можно не только получить урожай раньше срока, но и сохранить чеснок до весны. В подвалах и кладовках посадочный материал очень часто портится, становится мягким и превращается в труху. А сибирский метод посадки точно убережет чеснок от подобных неприятностей.
А чтобы метод был удачно применен, нужно следовать всем этапам посадки и не совершать следующих ошибок:
✔ не подкармливать грядку свежим навозом перед посадкой, чтобы не сжечь зубчики;
✔ не садить зубчики весной в ложбинки, чтобы не испортить посадочный материал избытком влаги;
✔ не закапывать чеснок на зиму слишком глубоко, чтобы не получить урожай из мелких головок;
✔ не закапывать посадочный материал слишком близко к поверхности, чтобы он не перемерз;
✔ не высаживать весной зубчики близко к друг другу — растениям должно хватать как влаги, так и света.
Вот и все секреты сибирского метода посадки озимого чеснока! Освоив эту технику высадки пряного овоща, вы точно получите отличный урожай чеснока в весеннее время!
