Пастернак — это очень полезный и витаминный корнеплод, который не теряет своей популярности уже много веков. Это растение очень просто выращивать на огородных грядках, если знать особенности агротехники пастернака. О том, как вырастить вкусный пастернак на огороде, расскажем прямо сейчас!
Посев пастернака
Для посева этой культуры лучше подбирать рыхлый и достаточно плодородный грунт, чтобы получить хороший урожай пастернака. Растение предпочитает солнечные грядки, так как при таком посеве будут наиболее крупные и сочные корнеплоды. Высеивать пастернак лучше всего в начале мая. Нужно высеять семена на том расстоянии, которое указано в карточке сорта. Уже через три недели появятся молодые всходы. Для того, чтобы ускорить всхожесть, нужно предварительно замочить семена в воде на сутки. Менять воду нужно каждые четыре часа. Далее нужно откинуть семена пастернака на марлю и дать им прорасти. Как только появятся первые молодые росточки, нужно отправить семена на сутки в холодильную камеру, а затем провести посев на огородные грядки. При таком посеве прорастут они намного быстрее.
Между рядами при посеве важно соблюдать расстояние в сорок сантиметров. При густом посеве не все семена смогут прорасти. После появления росточков нужно проредить грядки, оставив расстояние между ними в пять сантиметров. Таким образом корнеплоды будут крупными, без трещин и дефектов.
После такого посева можно будет проводить уборку урожая в конце осени. Первые морозы лишь улучшают вкус пастернака. Выбирайте только проверенные сорта, чтобы качество плодов было на высоте.
Уход за пряным пастернаком
Этому растению необходим качественный уход для высокой урожайности. Полноценный рост пастернака обеспечит регулярный полив, а также — частое рыхление. Прополка грядкам также необходима. Полив нужно проводить только после рыхления и лучше всего в вечернее время.
Подкармливать грядки перед посевом нужно перепревшим навозом, а затем применять жидкие органические смеси четыре раза в сезон. Азотные составы можно вносить после прореживания грядок, а спустя две недели внести и калийное удобрение.
Пастернак может страдать от вредителей, но их можно отпугивать народными средствами и биологическими методами. А вот химикаты при выращивании культуры лучше не применять.
Уборку урожая проводят поздней осень. Сперва нужно обрезать ботву пастернака, а затем выкопать и сами корнеплоды. Чтобы не повредить корешки, лучше использовать вилы, а не лопату. Уборку следует проводить в сухую погоду. Грунт также должен быть сухим. Пастернак нужно немного просушить и отправить в подвал, погрузив корнеплоды в ящики с песком. Также можно оставить корнеплоды зимовать в грунте. Для этого нужно оборвать листья, а весной выкопать корнеплоды до прорастания новой ботвы.
Это растение выращивается достаточно просто и сможет порадовать вас богатым и очень вкусным витаминным урожаем! А вы выращиваете полезный пастернак на своем огороде?
