Черноплодные томаты являются очень популярной огородной культурой. Черные плоды помидоров выглядят очень эффектно и обладают полезными свойствами для организма. В темных томатах содержится такой пигмент, как антоциан, который и придает коричневый, фиолетовый, бурый или черный окрас кожице плода. Этот пигмент является мощным антиоксидантом, который обладает укрепляющим, антибактериальным и иммуномодулирующим воздействием на организм. Также антоциан замедляет процессы старения в организме, улучшает клеточный метаболизм и зрение. Ранее мы рассказывали вам о лучших сортах ранних помидоров. Информацию о них вы найдете здесь.
Сегодня же мы познакомим вас с урожайными сортами черноплодных томатов. Выращивание черных томатов мало чем отличается от обычных помидоров. Следует придерживаться той же агротехники, которая требуется красным томатам. Однако, нюансы ухода зависят от сорта огородной культуры.
Лучшие из лучших: топ-14 сортовых черных томатов
Все сорта из нашей подборки приносят щедрый урожай из насыщенных и вкусных черных плодов. Томаты выглядят очень ярко и эффектно, подходят для любых вариантов использования в кулинарии. Если вы планируете сеять томаты на рассаду с последующей высадкой в открытый грунт, обратите внимание на следующие сорта:
1. «Де-Барао Черный» — является высокорослой культурой со среднепоздним сроком созревания плодов. Растение очень крепкое, обладает сильными и крупными ветвями. Кустики могут достигать высоты в два с половиной метра. При выращивании культура нуждается в обязательной формовке и подвязке к опорам. Плоды очень плотные, собраны в кисти по десять томатов. Плоды окрашены в черно-винный цвет, а по форме очень напоминают сливы. Сорт очень урожайный. Подходит для пленочных тепличных помещений и открытой почвы.
2. «Черное бычье сердце» — редкий сорт черных и вкусных томатов. Вес плода может быть разным и достигать как ста пятидесяти грамм, так и шестьсот грамм. Кожица окрашена в насыщенный черно-вишневый цвет, мякоть очень сочная, мясистая, с малым количеством семян. Относится к индертерминантным и среднеспелым урожайным сортам. Кустики высокорослые и требуют подвязки. Сорт устойчив к резким перепадам температуры, но страдает от фитофторы, если не проводить профилактическую обработку.
3. «Кумато» — популярный десертный сорт среднеспелых томатов. С одного куста можно собрать до восьми килограмм шоколадно-черных плодов. Высота куста может достигать двух метров. Средняя масса одного помидора — около восьмидесяти грамм. Мякоть очень нежная, но достаточно плотная, вкус сладкий. На кожице есть небольшие зеленые полоски.
4. «Черная гроздь» — ранний индетерминантный гибрид с отличной устойчивостью к заболеваниям помидоров. Кусты могут достигать высоты в сто двадцать сантиметров. Стебель очень прочный. Округлые черно-фиолетовый плоды могут достигать массы в пятьдесят грамм. Вкус у помидоров очень нежный, слегка напоминает сливу, сладкий и пикантный, с тонкой кислинкой. Помидоры отлично подходят для салатной нарезки и консервирования.
5. «Индиго роуз» — среднеспелый сорт урожайных томатов со среднерослыми кустиками. Растение может достигать высоты в полтора метра. Округлые, сладкие и очень сочные гладкие плоды могут достигать массы в шестьдесят грамм. Томаты окрашены в черно-синий цвет, обладают сладким вкусом и мясистой мякотью. Устойчивость к заболеваниям помидоров низкая. Томаты вкусны в свежем виде, могут использоваться для соления и консервирования.
6. «Сосулька черная» — среднеранний урожайный сорт томатов. Приносит щедрый урожай сливовидных и вкусных помидоров с очень плотной и сладкой мякотью. Вкус десертный и яркий. Это идеальный вид помидоров для салатов и цельноплодной консервации.
7. «Вишня черная» — среднеспелый сорт высокорослых томатов. Кусты могут достигать высоты под два метра. Срок плодоношения длительный и сбор томатов наступает на шестьдесят пятый день после появления ростков. Плоды мелкие, достигают массы в двадцать грамм, обладают ярким десертным вкусом. Кожица плотная, гладкая, окрашена в черный цвет. Круглые миниатюрные томаты имеют мясистую мякоть. Урожайность высокая, как и устойчивость к поражению болезнями.
8. «Черномор» — урожайный и среднеспелый индетерминантный сорт помидоров. Кусты могут достигать высоты в сто пятьдесят сантиметров. Может поражаться фитофторозом без профилактической обработки. Плоды очень мясистые, с плотной кожицей и сочной мякотью. Средний вес одного томата — около триста грамм. Помидоры обладают бордово-черный окрасом и округло-приплюснутой формой, нежной мякотью.
9. «Мечта Алисы» — урожайный сорт томатов с отменной стойкостью к болезням и высокой продуктивностью. Урожайность сохраняется даже в холодную погоду. Плоды содержат большую концентрацию антоциана, окрашены в черно-желтый оттенок. Томаты сочные, нежные на вкус, обладают цитрусовой ноткой в аромате и сладким послевкусием. Вес одного томата может достигать четырехсот грамм. Плоды хороши в свежем и маринованном виде.
10. «Черный ананас» — индетерминантный сорт среднеспелых помидоров с большими черно-зелеными плодами. Вес одного томата достигает пятьсот грамм. Вкусовые качества высокие. Плоды очень ароматные, сладкие, обладают разным разрезом мякоти и её окрасом. Мякоть может быть, как зеленой и розовой, так и красной или желтой. Форма у помидоров плоскоокруглая, а мякоть очень сочная и мясистая.
11. «Черный принц» — урожайный среднепоздний сорт сладких томатов. Урожай можно собрать на сто двадцатый день после появления ростков. Высокорослые кусты достигают высоты в сто шестьдесят сантиметром. Бордово-черные плоды весят до трехсот грамм каждый. Форма у томатов слаборебристая, округлая. Крупные томаты обладают приятным и сладким вкусом, хороши в свежем виде и салатах. Эту культуру можно выращивать в открытой почве, а также — в теплицах.
12. «Черный слон» — очень урожайный сорт среднепозднего индетерминантного помидора. Плоды довольно крупные, могут достигать веса в триста пятьдесят грамм. Очень вкусны в свежем виде, пригодны для соусов. Окрас у плодов коричнево-черный, форма плоскоокруглая, ребристая.
13. «Черный русский» — среднеспелый сорт томатов с длительным плодоношением. Урожай готов к уборке на сто двадцатый день после появления всходов. Плоды собраны в кисти, мясистые, окрашены в коричнево-черный оттенок. Масса каждого плода — около двухсот грамм. Форма у помидоров овально-плоская, мякоть очень мясистая. Вкусовые качества довольно высокие.
14. «Черный шоколад» – относится к индетерминантным сортам. Плоды достигают массы в двадцать пять грамм, довольно мелкие, округлые и гладкие, окрашены в коричневый цвет с фиолетово-черным оттенком. Сорт очень устойчив к вредителям томатов и заболеваниям.
Такие сорта черных помидоров украсят ваш стол, порадуют отменными вкусовыми качествами, необычным внешним видом и ярким ароматом. Они подходят для любой кулинарной переработки, салатов и различных закусок. Интересные рецепты с использованием томатов вы найдете здесь.
