Базилик- это уникальная пряная культура, которая является не только пикантной зеленью, но и лекарственным растением, а также — отличным медоносом. Базилик может выращиваться и как многолетний кустарник, и как однолетняя пряная трава. Данную культуру часто используют для производства ароматных масел и сухой специи. Базилик очень широко используется в кулинарии. Особенно ценятся листочки растения, которые обладают ярким ароматом и наполнены микроэлементами, витаминами, эфирными маслами. Это растение очень просто вырастить на даче, если знать основы агротехники и подбирать качественные урожайные сорта. О других пряных травах и их выращивании вы сможете прочитать в следующей статье.
Лучшие сорта пряного базилика для огорода
Существует более шестидесяти разных сортов базилика, которые отличаются ароматом, формой кустиками и окрасом растения. Выращивают культура рассадным способом, высаживая сеянцы на грядку после отступления возвратных морозов. Сажать базилик лучше в плодородный грунт на солнечном месте, которое надежно защищено от сквозняков.
Выбирая сорта и гибриды культуры для посадки в огороде, обратите внимание на следующие разновидности:
1. «Бархат» – ароматный среднерослый сорт с кустиками высотой в тридцать пять сантиметров. Относится к среднеоблиственным сортам. Зеленые листья обладают легким ментоловым послевкусием и ароматом. Они готовы к сбору на семидесятый день от появления ростков.
2. «Виолет Кинг F1» — данный сорт относится к скороспелым гибридам американской селекции. Он очень устойчив к вредителям и болезням, обладает сильными кустиками, которые могут достигать высоты в пятьдесят сантиметров. Яркие фиолетовые листики пахнут очень ярко.
3. «Ереванский» — популярный сорт пряного базилика с перечно-чайным ароматом. Раскидистые и ветвящиеся кустики достигают высоты в шестьдесят сантиметров. Темно-фиолетовая листва обладает ярким вкусом. Все листья довольно крупные и отлично подходят для приготовления приправы.
4. «Аромат ванили» — среднеранний низкорослый сорт пряной травы, листья которой обладают выраженным сладковатым вкусом ванили и не менее ярким ароматом. Кустики данной культуры достигают высоты в сорок пять сантиметров и украшены сочными фиолетовыми листочками.
5. «Анисовый аромат» — пряная зелень этого сорта является холодостойкой и раннеспелой. Кусты базилика могут достигать высоты в сорок пять сантиметров, склонны к ветвлению. Остроконечная зеленая листва обладает приятным сладким ароматом анисовых зерен. Цветет культура нежными розовыми цветками.
Сорта ароматного базилика для тепличного и квартирного выращивания
Если выращивание в открытой почве довольно хлопотное, то посев ароматной зелени в теплице или на подоконнике не принесет вам никаких проблем. Проводить посев нужно в питательную и рыхлую землю. Если выращиваете культуру на подоконнике, то он должен быть максимально теплым, с отсутствием сквозняков и достаточным освещением. В пасмурную погоду понадобится дополнительная досветка. Также на подоконнике или в теплице можно культивировать огородные сорта, пересадив растения в горшочки по окончанию огородного сезона. Оптимальный период для пересадки — конец августа.
В тепличных и комнатных условиях можно выращивать такие сортовые виды, как:
1. «Кира» — холодостойкий голландский сорт базилика с сладковатыми зелеными листиками, которые отлично переносят перевозку и хранение. Кустики растения достаточно маленькие, достигают высоты в тридцать сантиметров.
2. «Тайская королева» — декоративный сорт пряной травы, который может использоваться для украшения подоконников в доме. Растение можно употреблять в пищу, у него приятный перечный вкус и запах. Кустики могут достигать высоты в сорок сантиметров, украшены пурпурными соцветиями и стебельками, а также темно-зеленой листвой.
3. «Василиск» — культура относится к скороспелым карликовым сортам с компактными и невысокими кустиками. У кустиков пышное озеленение, они достигают высоты не более, чем в двадцать сантиметров. Маленькие листики обладают ярким перечно-гвоздичным ароматом. Срывать пряные листики можно уже на пятьдесят пятый день от появления ростков.
4. «Лимонный» — кустики этого низкорослого растения могут достигать тридцати пяти сантиметров в высоту. Они украшены длинными зелеными листиками и темными стебельками. Цветение культуры белое. Пряный сорт ценится за насыщенный лимонный вкус и тонкий камфорный аромат.
5. «Фиолетовый комнатный» — украинский сорт низкорослого базилика с выраженным пряным ароматом. Компактные кустики могут достигать высоты лишь в двадцать пять сантиметров. Растение окрашено в фиолетовый цвет и принесет первый урожай сочных листьев на сорок пятый день после всхода зелени.
Выращивания базилик, обязательно обращайте внимание на сорта и место их выращивания. Хорошо зарекомендовали себя для огородного выращивания и такие культуры, как: Красный Рубин», «Шарм», «Генуэзский», «Маркиз», «Лимончик», «Тонус», «Арарат», «Бутербродный», «Философ», «Карамельный», «Гвоздичный». А в теплице можно посеять базилик «Минимум», «Мулен Руж», «Ложковидный», «Обыкновенный», «Бакинский».
