Любой владелец собственного сада, может задаваться вопросом, что посадить на стандартных четырех сотках? В конце концов, вариантов так много: создать настоящий цветочный рай или злаковый сад, посадить плодовые деревья, развести огород или даже поставить бассейн и беседку. Однако одним из самых полезных и потому разумных решений будет обеспечить вас и вашу семью свежими овощами.
Если не считаете себя опытным садоводом, то можете попробовать свои силы и вырастить 13 неприхотливых видов овощей, многие из которых не требуют особого ухода или знаний.
Репа и свекла
Репа и свекла нетребовательны к питательности почвы и поэтому могут выращиваться даже в глинистой почве. Посев проводится сразу в грунт в конце мая или начале июня. Семена не нужно сильно заглублять, иначе на прорастание уйдет больше времени. Оба овоща нуждаются в воде и достаточном количестве солнечного света, особенно в начале роста. Собирать урожай свеклы можно с начала сентября, но не позднее первых заморозков. Если оставить корнеплоды в земле еще дольше, они немного подрастут и даже могут перезимовать (в теплых регионах, так как обязательным условием является относительно мягкая зима). Что касается репы, то урожай можно собирать уже через 6-12 недель после посадки (в зависимости от сорта).
Редис
Редис — универсальный овощ, так как очень быстро растет и первый урожай можно собирать примерно через четыре недели после посадки. Так что первые успехи вы увидите довольно быстро! Кроме того, редис нетребователен и может расти даже между другими овощами на грядке или в теплице (оптимальное расстояние между рядами — около 10 см). Посев можно проводить с марта по сентябрь.
Горох и фасоль
Горох и фасоль — крепкие растения, которое хорошо переносят ветер и непогоду и поэтому идеально подходят для садоводов-новичков. Оба растения являются вьющимися, поэтому нуждаются в дополнительной опоре. При выборе места для посадки стоит учитывать, что земля должна быть хорошо дренированной, так как корневая система не переносит заболачивания. Кроме этого, особо не о чем беспокоиться. Единственное, фасоль любит немного больше солнца, чем горох. Сеять семена можно с середины апреля до середины мая.
Салат
Салат — это легко и быстрорастущие растения, а потому для прорастания им требуется свет. При посеве семена нужно засыпать очень тонким слоем земли или песка, иначе они не прорастут. При этом почва не должна пересыхать, поэтому важно обеспечить регулярный полив. Когда кустик салата станет достаточно большим, вы можете срезать верхние листья, после чего вырастут новые.
Кабачок
Кабачку нужно место, но не слишком много (в среднем примерно один квадратный метр на каждое растение). Также почву следует обильно удобрять (особенно хорошо кабачки переносят перегной) и своевременно поливать. Все разновидности кабачков часто поражаются мучнистой росой, поэтому периодически осматривайте листья на предмет белого налета и при необходимости обрабатывайте фунгицидами.
Помидоры
При выращивании томатов следует учитывать несколько важных моментов, но это не значит, что это особо трудная культура. Если все сделаете правильно, то сможете собирать богатый урожай с конца июля и до сентября. Семена сеют уже в феврале или начале марта сначала в емкости для рассады, а уже в конце апреля (при выращивании в теплице) или конце мая (при выращивании в открытом грунте) на постоянное место. Рассаду следует сажать глубоко в землю, тогда куст будет более устойчив. Для роста и плодоношения томатам нужно много воды и много солнца. Также важно регулярно удалять пасынки, растущие по оси основного и второстепенного побегов, тогда плоды будут красивыми, крупными и сочными. Вы также можете посадить перцы, уход за которыми мало отличается от томатов.
Огурцы
Огурцы также любят солнце и нуждаются в большом количестве воды. По мере роста стебель нуждается в опоре, хотя вы можете посадить и кустовые сорта. Единственное отличие от томатов: посев на рассаду проводится в конце апреля или начале мая, а высадка в открытый грунт только в конце мая, когда минует угроза весенних заморозков.
Чеснок
Многие мясные блюда и зимние салаты готовятся с использованием чеснока, а потому этот овощ также является ценным и нужным растением в каждом огороде. Все, что вам нужно, это взять несколько зубчиков и воткнуть в землю острым кончиком вверх. Посадку можно проводить как осенью (главное, чтобы не было слишком холодно, иначе растение может погибнуть) или весной. Урожай весеннего чеснока можно собирать в августе, а посаженного под зиму — в июле.
Лук
У лука такие же потребности, как и у чеснока, то есть их очень мало. Самый простой способ — купить пакетик с луком-севком и в мае посадить в землю. Когда луковицы станут достаточно большими, просто вытащите их из земли. А пока ждете урожай, можете лакомиться сочными и ароматными зелеными побегами, но не срезайте их все, иначе луковица остановится в росте.
Если позволяет место, посадите тыкву, плоды которой обладают массой полезных веществ и могут храниться практически всю зиму. А также капусту (брокколи, цветную, белокочанную, краснокочанную или кольраби), уход за которой заключается в своевременном поливе и защите от насекомых-вредителей.
