Без черной смородины невозможно представить дачный палисадник. Эта ягодная культура настолько популярна, что ее можно встретить в саду практически каждого садовода. Многие выкорчевывают кусты смородины на участке, так как ягоды кислые и совсем непригодны для употребления в пищу. Если вы разочаровались в смородине, то попробуйте дать этому ягоднику еще один шанс! Некоторые сорта популярного кустарника могут удивить вас сладким и ароматным урожаем!
Топ-7 самых сладких сортов смородины
Черная смородина является очень полезным ягодным кустарником. Культура неприхотливая в выращивании, урожайная и может прижиться практически в любой почве. Плодоносить смородина регулярно и дает прекрасный урожай сочных ягодок, которые богаты пектином, витаминами, эфирными маслами и минералами. Чтобы не перерабатывать всю смородину на варенье из-за выраженной кислинки, отдайте предпочтение сладким и сахарным сорта этого ягодника. Лучшими по вкусовым качествам считаются такие сорта смородины, как:
● «Отличница». Необыкновенно сладкий сорт вкусной садовой смородины, который славится крупными и очень нежными на вкус плодами. Смородина зимостойкая и хорошо переносить весенние морозы. Подходит для холодных и малоснежных регионов. К болезням сорт довольно чувствительным, как и к вредителям. Густые и раскидистые кусты быстро разрастаются, поэтому нужно контролировать рост поросли культуры.
● «Багира». Данный сорт дает урожай очень сладких ягод. Округлые плоды окрашены в темный черный цвет с легким синим оттенком, вкус богатый, насыщенный и сладкий. Их можно транспортировать на дальние дистанции, перерабатывать, есть в свежем виде. Культура простая в выращивании, может расти практически во всех регионах страны, так как обладает высокой стойкостью к засухе и зимним морозам. Кусты загущенные и довольно раскидистые.
● «Селеченская. Популярный сорт смородины, который отлично адаптирован к климатическим условиям и погоде разных регионов. Пряные сильнорослые кусты могут прижиться практически на любой даче. По вкусовым, ароматическим и внешним признакам ягоды очень похожи на темный виноград десертных сортов. Наиболее вкусна «Селеченская» свежей, но урожай также можно перерабатывать на джемы, разные соуса и компоты. Наблюдается средняя урожайность культуры, стойкость кустов к болезням и разным вредителям.
● «Нина». Среднеранний урожайный сорт смородины со сладкими ягодками и густыми компактными кустиками. Крупные плоды округлой формы обладают прекрасным вкусом. Единственный недостаток сорта «Нина» — ягодки хранятся очень мало и непригодны для транспортировки. Их лучше употреблять свежими или пускать на переработку. Сорт самоплодный, хорошо противостоит морозам и малоснежным зимам, обладает стойкостью к росе мучнистой.
● «Зеленая дымка». Ягодный кустарник обладает массой преимуществ. Смородина славится очень сахарными и вкусными плодами, из которых можно приготовить массу вкусных блюд. Особенно хорош мармелад из смородины сорта «Зеленая дымка». Его рецепт вы найдете здесь.
Ягодки могут быть очень крупными или среднего размера. Кустарник очень устойчив к холодным зимам и сильным морозам. Урожай можно собирать механизировано, чтобы сохранить качество ягод для транспортировки.
● «Тритон». Шведский сорт смородины, который идеально подойдет для северных городов. Растение устойчиво не только к морозам, но и к жаркому климату. При дефиците влаги не страдает даже знойным летом. Слабораскидистые и высокие кустики дают щедрый урожай темно-синих вкусных ягодок. Плоды блестящие, очень сладкие, с тонкой и гладкой кожицей. Мякоть может отдавать кислинкой, если не достигнет технической зрелости. В таком случае лучше приготовить из ягод джем или варенье. Растение отлично противостоит антракнозу, мучнистой росе и почковому клещу.
● «Жемчужина». Очень вкусный сорт черной урожайной смородины со сладкими ягодками. Плоды обладают высокими десертными характеристиками и приятным ярким ароматом. Темные мине-черные ягоды можно собирать в один день, так как созревают плоды равномерно. Перерабатывать их можно, как и транспортировать, есть свежими. Кустики хорошо переносят жару и сильные морозы, не поражаются грибковыми болезнями.
Эти сорта смородины черной можно смело выращивать в саду и не беспокоиться о том, что урожай будет не вкусным.
