Хорошо деду! Вырастил одну репку и кормит она его всю зиму. Вот бы всем так! Но на то она и сказка. В нашей не сказочной жизни для огородников – овощеводов самое трудное время – весна. И сажают они не одну репку. Приходится с утра до вечера, не разгибаясь колдовать над грядками. Важно ничего не пропустить, ни о чём не забыть, всё сделать правильно. Чего стоит только подготовка почвы и семенного материала! Но многие из дачников облегчают свою участь посадками и посевом некоторых зелёных и овощных культур под зиму. Это весной экономит время и силы, даёт замечательные урожаи. Даже лучше, чем при весенних посевах. Объясняется это тем, что семена за холодный период закаляются. Поэтому им не страшны весенние перепады температур, и другие погодные испытания.
Они морозов не боятся
Что без опаски можно сеять и сажать под зиму? Из овощей: озимый чеснок, холодостойкий лук, морковь, свеклу. Из зелени — сельдерей, петрушку, укроп. Сколько может освободиться времени весной, если эти культуры посеять осенью! Урожай можно убрать на много раньше, и посадить другие овощи.
Чтобы осенние грядки радовали хорошим урожаем, подготовить их нужно заранее, по всем правилам агротехники. В октябре почву, очищенную от сорняков и остатков прошлого урожая перекопать на штык лопаты. При необходимости (если земля скудная) внести золу, компост или минеральные удобрения. Можно питание не вносить под перекопку. В октябре на месте посадок сделать бороздки глубиной сантиметров пять, засыпать в них торф или перегной. Слегка уплотнить и оставить до холодов. За неделю до настоящих заморозков посеять семена. Можно сеять даже в слегка подмёрзшую землю. Если сделать это раньше, семена могут проклюнуться и пострадать от сильных морозов или сгнить в сезон дождей. В результате весной всходы будут хилые или совсем не появятся.
Морковь и свекла из-под зимы здоровее
Семена моркови, посеянные под зиму, подвергаются естественной закалке и стратификации. Весной всходы появляются намного быстрее, чем при весеннем посеве, и зрелости овощи достигают быстрее, и урожай лучше. Главное не сеять рано, чтобы семена не проросли. Лучше перед самыми морозами. Для осеннего сева подходит морковь Холодостойкая – 19 и Подзимняя – 474.
Затяжная весна – поздний урожай
Если по народным приметам весна предстоит затяжная, то сев свеклы запоздает и всходы появятся поздно, а урожай может не дойти до нужной кондиции. Поэтому свеклу многие хозяйки тоже сеют осенью. Лучше в ноябре, перед самыми заморозками, когда температура опустится до 0 градусов. Зимняя закалка семенам пойдёт только на пользу и никакая затяжная весна им не страшна. Можно свеклу посеять в зиму и без всяких примет, чтобы весной не тратить на неё время и силы. Следует помнить, что семена сеют сухими. Почва тоже должна быть сухая.
От крупного зубка и урожай богатый
Время посадки озимого чеснока – начало октября. Главное успеть посадить до Покрова. Грядку готовят дней за восемь до посадки. При необходимости под перекопку вносят перегной или торф. За день до посадки добавляют десять грамм селитры на метр квадратный и проливают водой, чтобы селитра растворилась.
Только качественный посадочный материал может дать хороший урожай озимого чеснока. Поэтому большое значение имеет размер зубков. Они должны быть крупными, без дефектов и без признаков болезней. Семенной материал протравливают в розовом растворе марганцовки в течении двух часов. Перед посадкой грядку слегка уплотняют. Иначе зубки будут проваливаться в пустоты. Глубина посадок зависит от величины посадочного материала. Над верхним кончиком зубка должно оставаться сантиметров пять. Сажают через 5 — 7 сантиметров в ряду. Между рядами — 25 сантиметров. Посадки мульчируют сухим торфом или перегноем.
Для задержания снега на грядку можно набросать сухих веток. Весной мульчу обязательно убрать, грядку полить. Дальнейший уход – прополка, рыхление. Можно сажать чеснок в зиму бульбочками. Заглубляют семена в почву на два сантиметра. Междурядья оставляют так же двадцать – двадцать пять сантиметров, как при посадке взрослыми зубками. Грядку мульчируют. Из бульбочек вырастает чеснок – сеянец. Весной его обязательно нужно проредить.
Важно посадить вовремя
Лук – сеянец трудно сохранить до весны. Для этого нужно угадить с температурным режимом хранения. Лук может высохнуть или сгнить. Поэтому, чтобы не рисковать, его хорошо сажать под зиму, соблюдая севооборот. Лучше, если он займёт грядку из-под моркови, помидор, огурцов или картофеля. Лук любит рыхлую, плодородную землю на возвышенных местах. На влажных низинных участках, где долго застаивается вода, у семян нет шансов на выживание.
Дня за три до посадки в почву вносят золу и перегной. Сажают лук на расстоянии пяти сантиметров луковица от луковицы. Между рядками оставляют восемь – десять сантиметров. Октябрь и начало ноября – лучшее время посадок, когда ночью температура достигает минус три, а днём плюс пять. Перед посадкой семена прогревают при температуре 40 градусов в течение восьми часов. Для протравливания можно не замачивать, т.к. есть опасность, что промоченные луковички могут замёрзнуть.
Сорт и размер очень важны
Под зиму нужно выбирать районированные сорта. Больше подходят: Стригуновский, Арзамасский, Бессоновский, Штутгартен Ризен. Это скороспелые сорта, не стрелкуются. Но лучше всего один раз проверить и посадить несколько сортов. Это даст возможность выбрать лук, подходящий для данного района.
Лук севок по размеру делится на три категории: первая категория, вторая, овсюжка и выборок. Овсюжка – самый мелкий лук (менее сантиметра). Выборок – самый крупный (более трёх). Первая категория – до полутора сантиметров, вторая – до трёх. Знатоки огородных дел рекомендуют сажать только первую категорию и овсюжку. Причём, овсюжку сажают только осенью. Так как он мелкий и за зиму при хранении высыхает. Вторая категория и выборок годятся на раннее весеннее перо.
Посадки мульчируются толстым слоем сухого торфа или опилок, сухой ботвой или ветками. Зимой грядку для утепления можно дополнительно присыпать снегом. Весной, после таяния мульчу следует убрать.
Труд дачника не лёгкий и времени на отдых катастрофически не хватает. А отдыхать нужно. Иначе могут быть проблемы со здоровьем. Болезни спины, суставов, давление… . Это заболевания, на которые чаще всего жалуются дачники. Осенние посадки значительно сократят время весенних работ и освободят его для отдыха, и времяпровождения с семьёй и друзьями. И со здоровьем меньше проблем.
