Многие дачники выкапывают картофель в августе или сентябре. В первую очередь, при определении зрелости корнеплодов, следует ориентироваться на сорт картофеля. У каждой разновидности этого корнеплода свой период вегетации, который может разнится как на несколько недель, так и на месяц. С выкапыванием картофеля не нужно спешить, так как храниться он будет недолго при слишком ранней уборке, но и затягивать не стоит.
Как определить степень зрелости картофеля
Уборку данной культуры не всегда проводят в те сроки, которые указаны в характеристиках сорта. Если погода летом сырая или же знойная, сроки уборки могут кардинально сдвинуться. На зрелость корнеплодов влияет и количество подкормок, мульчирование грядок, сорные травы. Чаще всего зрелость картофеля определяют следующими способами:
• Внешним вид ботвы. Если ботва усыхает и сильно желтеет, это указывает на то, что все полезные и питательные вещества начинают поступать из стеблей в корнеплоды. В период усыхания ботвы формируется и грубая кожица на картофельных клубнях. Уже через три неделя после пожелтения зелени можно начать уборку клубней и затягивать с этим процессом нельзя. Если погода переменчивая и в ночное время показатель температуры опускается ниже десяти градусов, клубни могут испортиться из-за грибковых болезней.
• Подкоп. Если ботва зеленеет даже в назначенные сроки уборки, следует сделать контрольный подкоп. Нужно подкопать куст и осмотреть клубни. Если кожица на них толстая и снять ее без ножа нельзя, можно проводить сбор урожая. Если нет, следует скосить зелень и дать культуре неделю на дозревание.
Копать корнеплоды лучше всего в сухой и солнечный день. Это нужно для того, чтобы клубни как следует подсохли на солнце. После сбора урожая не стоит спешить с тем, чтобы отправить корнеплоды на хранение. Следует выдержать их под навесом в течение четырех часов, чтобы убрать лишнюю грязь. Некоторые дачники промывают картофель, после чего сушат корнеплоды перед закладкой в погреб. Это упрощает процесс определения больных и поврежденных клубней.
Семенные корнеплоды можно не прятать под навесом и сушить их нужно дольше. После процесса сушки корнеплоды сортируют на разные фракции и отправляют в темное помещение с температурой до восемнадцати градусов тепла на три недели. После проводят еще одну сортировку клубней, после чего отправляют их на длительное хранение в погреб.
После картофеля следует восстановить плодородие грунта и подготовить его к весенним посевам. Грядки следует прорыхлить и засеять сидератами: горчицей или же масличной редькой. Также это поможет надолго избавиться от колорадского жука, фитофтороза и проволочника.
