Редька — это очень вкусный, питательный и полезный корнеплод, который можно использовать для блюд как в жареном, так и в сыром или вареном виде. Разновидностей редьки очень много, как и сортов. Многие огородники с удовольствием выращивают редьку на участке не только для приготовления аппетитных блюд, но и для многих рецептов народной медицины. Если вы хотите получить ранний урожай полезного овоща, однозначно стоит посеять на огороде ранние сорта редьки, о которых мы расскажем прямо сейчас!
Топ-7 сортов вкусной ранней редьки
Существует множество разновидностей корнеплода — от белой и красной до черной редьки. Вот несколько урожайных и неприхотливых ранних сортов:
• «Мино Эрли Лонг Вайт». Ранний сорт гибридной редьки, которая по вкусу очень напоминает дайкон. Созревают корнеплоды на пятьдесят пятый день от появления ростков. Белые плоды могут достигать веса в один килограмм и длины в пятьдесят сантиметров. Растение подходит как для закрытой, так и для открытой почвы. Плоды вполне можно хранить долгий период, так как редька не трескается и не теряет свою сочность в прохладе. Перерабатывать корнеплоды можно, как и есть свежими.
• «Блэк Спэниш». Зимний ранний сорт черной редьки, урожай которой можно собрать на шестидесятый день от появления всходов. Высокоурожайный сорт нуждается в хорошем уходе. Черные корнеплоды очень крупные и могут достигать веса в пятьсот грамм! Белая мякоть очень плотная, ароматная, сладко-острая на вкус и хрустящая. Посев можно проводить с начала весны и до июля. Холодостойкий сорт хранится очень долго.
• «Кармина». Раннеспелая редька созревает на сорок пятый день от начала роста всходов. Сорт подходит как для теплиц и парников, так и для открытого грунта. Урожайность корнеплода стабильная, присутствует повышенная стойкость к болезням. Посев можно начинать в мае, тогда и урожай нужно будет собрать в июне. Корнеплоды «Кармина» средних размеров, достигают длины в пятнадцать сантиметров и веса в сто пятьдесят грамм. Красная редька обладает сочной белой мякотью. Вкус очень нежный. Это идеальный вариант для летних витаминных салатов.
• «Файвор». Вкусный ранний гибрид, корнеплоды можно собирать на сорок пятый день от появления первых всходов. Урожайная белая редька обладает характерным ярким вкусом, плоды крупные и ароматные. Мякоть корнеплодов белоснежная и хрустящая. Гибрид можно сеять повторно как в открытой почве, так и в парниках. Хранить редьку долго не получится, поэтому лучше есть корнеплоды свежими. Так как на вкус овощ совсем не острый, то салат из редьки можно предлагать даже детям.
• «Аккорд». Ранняя разновидность редиса созревает на шестидесятый день от всхода семян. Сорт подходит для парников, теплиц, открытой почвы. Белая редька обладает сочной и плотной мякотью. Вкус слегка острый. Если ухаживать за всходами правильно, то урожайность культуры будет высокой. Хранятся корнеплоды недолго, но склонность к растрескиванию отсутствует.
• «Лутеа». Ранний сорт желтой редьки с плотной и сладкой белой мякотью. Во вкусе присутствует небольшая острота. Плоды достаточно увесистые — от двухсот грамм в весе. Созревает корнеплод летом, сбор урожая проводится на пятидесятый день от появления ростков. Эта разновидность редьки отлично растет на грядках после свеклы, томатов, моркови и кабачков. Открытый грунт отлично подходит для посева «Лутеа». Хранится редька недолго, поэтому лучше есть корнеплод свежим.
• «Астор». Интересный среднеранний гибрид, урожай которого можно собирать на семьдесят пятый день от прорастания семян. Редьку можно сеять в теплицах и парниках, а также — в открытой почве. Посев можно проводить в конце июня и до осени. Длинные корнеплоды достигают длины в сорок пять сантиметров. Белая редька обладает белоснежной и сочной хрустящей мякотью. Вкус очень нежный и тонкий. Хранить «Астор» можно недолго, поэтому лучше переработать редьку свежей.
Данный сорта вкусной редьки можно выращивать в любых условиях — как на огороде, так и под укрытием. Они урожайные, обладают достойным вкусом и неприхотливостью в выращивании. А какие блюда вы готовите из редьки и любите ли этот корнеплод?
