Такой вид репчатого рука, как семейный лук, очень ценится многими дачниками за мягкий великолепный вкус, пикантный аромат и сочность, отличную стойкость ко многим заболеваниям и длительное хранение. Семейным луком считается та группа этого овоща, которая называется многозачатковым. Чаще всего в виде многозачаткового лука выращивают шалот. Семейный лук характеризуется мелкими луковичками, которые растут целыми гнездами, к которых может насчитываться от четырех до ста луковичек. Вес одного гнезда, как правило, составляет до трехсот грамм. Сегодня мы раскроем все секреты выращивания семейного лука.
Выращивание семейного лука
Такой лук очень неудобно чистить из-за того, что луковицы довольно мелкие. Однако вкус у овоща просто великолепный, за что данной культуре можно простить такой недостаток. Его можно тушить, жарить, мариновать и использовать для первых блюд или лукового конфитюра. Головки семейного лука могут хранится в домашних условиях до одного года. Также семейный лук можно выращивать на выгонку, посадить луковички в контейнер в начале марта или раньше.
Посадка
Чтобы определить оптимальное время для посадки, нужно обращать внимание на погодные условия. Семейный лук лучше всего сажать в то время, когда грунт уже прогрелся, иначе в холоде лук начнет стрелковаться. Оптимальный период для посадки — май. А в некоторых южных регионах данную культуру можно сажать даже в первых неделях апреля. Семейный лук отлично переносит возвратные заморозки и может сохраняться в земле при температуре в минус шесть градусов. А лучшая температура для данного овоща — от двух до двадцати пяти градусов. Стоит отметить, что семейный лук без проблем выдерживают засуху и жаркую погоду с температурой до тридцати пяти градусов. Идеальный климат для посадки семейного лука — средняя полоса России.
Под зиму также можно сажать такой вид лука, если выбирать правильные сорта. Если взять любой попавшийся сорт, то овощ пустит стрелки. Для подзимней высадки отлично подходит сорт «Сибирский желтый» и » Гарант».
Сажать семейный лук лучше в нейтральный грунт. Он может быть любым, но лучше всего культура развивается в песчаных почвах и суглинках, сдобренных перегноем. Предшественниками семейного лука на грядке могут стать бобовые культуры, картошка или морковка. О выращивании фасоли вы сможете прочитать здесь.
Техника посадки семейного лука предполагает большое расстояние между луковицами. Овощ нельзя сажать плотно, так как пучки у культуры довольно объемные. Перекрывая друг друга, растения не смогут полноценно развиваться из-за нехватки влаги, питательных веществ и освещения. Если соблюдать оптимальную дистанцию, то лук будет вкусным и крупным. Для семейного крупного лука — это тридцать сантиметров, для мелкого — десять сантиметров.
Глубина заделки луковиц в почву — около трех сантиметров. На поверхности земли его размещать нельзя, так как он будет страдать от дефицита питательных микроэлементов и влаги. Перед посадкой нужно обработать посадочный материал светлым розовым раствором из калия перманганата. Также можно использовать для протравки раствор из купороса медного. Время замачивания посадочного материала — около двадцати минут.
Уход за культурой
Чтобы семейный лук развивался правильно и давал хороший урожай, влажность почвы должна находиться на уровне более, чем семьдесят процентов. Полив нужно осуществлять раз в неделю и поддерживать грунт умеренно влажным в период созревания луковиц. А чтобы сохранить влажность грунта можно мульчировать почву с помощью скошенной травы или соломы. Как приготовить мульчу из газона вы узнаете в следующей статье.
Слой мульчи должен быть на высоте не более десяти сантиметров. УБирать мульчу следует в начале июля. Если мульчи на грядках нет, почву нужно регулярно пропалывать и рыхлить.
Если вы выращиваете семейный лук на плодородной земле, то не нужны никакие подкормки. Бедную почву же нужно подкармливать компостом, суперфосфатами и мочевиной до посадки лука.
Уборка луковиц проводится в июле, если культура была посажена под зиму, или же осенью, если посадка была майской. Как только семьдесят процентов листьев поляжет, следует убирать лук с грядок, чтобы продлить срок хранения урожая.
Убирают культуру в сухую и солнечную погода после высыхания росы. Лук нужно убрать и оставить на грядке до позднего вечера. Далее следует просушить семейный лук на чердаке в течение двенадцати дней. Как только листва просохнет, ее нужно обрезать. После просушки нужно отправить лук в коробки или ящики из дерева. Гнезда разделять на луковицы не нужно.
Семейный лук может использоваться для дальнейшей посадки еще максимум четыре года. Затем нужно обновить луковицы, предназначенные для посадки, или использовать для размножения луковичные семена.
