Барбарис — это удивительный кустарник, который способен поразить своей красотой каждого дачника! Однако на участке можно выращивать не только декоративные сорта барбариса, но и кусты со съедобными плодами! Растение совсем неприхотливое, устойчивое к морозам и сильной засухе. Ягоды очень витаминные, вкусные и полезные! Такое растение однозначно заслуживает посадки на вашей даче! О том, как вырастить съедобный барбарис на дачном участке, расскажем далее!
Посадка обыкновенного барбариса
Кусты следует высаживать весной до того, как начнут распускаться молодые почки на ветках кустарника. Почва должна прогреться. Посадка возможно и осенью в теплых регионах, так как барбарис должен успеть хорошенько укорениться. Растение вполне можно высаживать на сквозняке и открытых зонах дачи, так как плодовая культура совсем не боится холода. Посадку можно проводить в солнечных зонах сада или в полутени. Грунт для посадки ягодника должен быть нейтральным и питательным. Высаживают кустики одиночно, оставляя между растениями дистанцию в полтора метра. А вот для посадки барбариса живой изгородью, нужно высаживать по два куста на целый метр. До высадки барбариса следует внести в посадочную яму компост или перегной, суперфосфаты. После посадки нужно хорошенько полить саженец. Затем нужно обрезать кустарник, оставив по пять живых почек на каждой веточке.
Уход за ягодником
Чтобы вырастить барбарис, не потребуется особый уход. Для всех сортов съедобного растения уход идентичный. Нужно время от времени удалять сорняки у кустов барбариса, подкармливать, поливать и обрезать растение.
Поливать садовый барбарис нужно еженедельно, если на улице слишком жарко. А вот в дождливый сезон полив растению и вовсе не понадобится. Молодые саженцы рекомендуется поливать каждые семь дней до того момента, пока они не укоренятся. Слишком часто поливать ягодник не стоит, важна умеренная влажность грунта. После полива следует убрать все сорняки, избавиться от корневой поросли, прорыхлить и замульчировать почву у куста. Для мульчирования подойдет ореховая скорлупа или торф.
Подкармливать барбарис следует регулярно. Весной под растения вносят подкормки с азотом или обычную мочевину, а вот в конце цветения и летнего сезона следует подкормить барбарис суперфосфатами и калием.
Обрезать кустики барбариса следует довольно редко, удаляя только загущающие, сухие и поврежденные побеги. Рекомендуется обрезать барбарисы весной и каждые два года подрезать ветки на половину длины в начале июня и середине августа. Карликовые сорта растения можно и не обрезать.
Молоденькие кустики следует укрывать на зиму в течение пяти лет после посадки с помощью лапника. Схема утепления барбариса очень схожа с укрытием розы или гортензии.
Уборку плодов барбариса проводят с наступлением заморозков. Делать это нужно только в перчатках, чтобы не повредить пальцы. Плоды во время уборки должны быть пурпурными или ярко-красными, достаточно упругими. Собранные плоды можно съесть сразу или же отправить на хранение, высушив в сушилке для фруктов. Также можно посушить барбарис в духовом шкафу при температуре в шестьдесят градусов. Ягоды должны сморщиться и приобрести глубокий сливовый оттенок. Плоды барбариса смело можно добавлять в чай или мясные блюда. Хранить сушеные ягоды лучше в бумаге или картонной коробке. У сушеного барбариса обязательно должен быть доступ к воздуху и защита от влаги.
Этот прекрасный кустарник непременно украсит вашу дачу и принесет урожай вкусный и витаминных плодов! На вкус ягодки барбариса очень напоминают популярные конфеты. Их можно не только сушить, но и перерабатывать на заморозку или варенье. Ранее мы писали о том, как выращивать декоративный барбарис.
А у вас на даче есть такой плодовый кустарник, как барбарис?
