Белый является не таким популярным, как репчатый или же красный вид, но у этой разновидности также есть свои достоинства. У белого лука отличительный сбалансированный вкус и пряный аромат. Луковицы среднеострые, горечи во вкусе нет. Это идеальный вариант лука для разных холодных закусок и салатов. Выращивание белого лука не слишком отличается от классического репчатого вида, но агротехника во многом зависит от сорта. О лучших сортах белого лука читайте в этой статье!
Топ-5 сортов белого лука
Отличия между белым и другими видами лука действительно есть. Белые луковицы всегда округлые, правильной формы, отличаются крупным размером и белой шелухой. Даже зрелые луковицы обладают мягким и приятным сладковатым вкусом. Остроты и выраженный горечи в луковицах нет. Мякоть очень сочная и хрустящая. Белый лук богат на железо и другие минералы, витамины, природный сахар и эфирные масла. Лежкость у данного вида не слишком хорошая, поэтому и хранится белый лук намного меньше, чем репчатый.
Среди всех разновидностей белого лука можно выделить следующие неприхотливые и урожайные сорта:
● «Сноуболл». Сорт с высокой урожайностью. Собирать луковицы можно на сотый день от посева. Сами луковицы округлые, белоснежные и достаточно крупные. Они достигают веса от ста двадцати до двухсот грамм. На вкус овощ полуострый, с нежной сладкой ноткой. Внешние чешуйки накапливают намного больше сахара, чем сердцевина луковицы.
● «Комета». Голландский сорт белого лука с поздним сроком созревания. Сбор урожая проводят спустя четыре с половиной месяца от первичного посева. В холодном климате такой белый лук можно выращивать исключительно под укрытием, которое пропускает солнечный свет. В теплице рекомендована дополнительная досветка. Они белоснежные и круглые. Данный сорт хорошо всходит, обладает высокой урожайностью.
● «Стерлинг F1». Отличный среднепоздний гибрид, луковицы которого окрашены в жемчужный цвет. На вкус луковицы нежные и очень пряные. Их вес зависит от климатических и почвенных условий и может достигать как двухсот, так и шестьдесят грамм. Часто выращивается для традиционного лукового супа, закусок и салатов. Период хранения совсем небольшой — от трех до четырех месяцев в целом.
● «Невада». Отличный раннеспелый вид, урожай которого можно собрать на девяностый день от посева. Данный итальянский сорт отлично приживается в средней полосе. Вес луковиц может варьироваться от пятидесяти до восьмидесяти грамм. Урожайность данного сорта очень высокая, как и лежкость. Хранить луковицы сорта «Невада» можно от пяти до семи месяцев. На вкус лук полуострый, слегка сладкий и пряный. Такой овощ подойдет для закусок, различных салатов и маринования.
● «Альба». Относится к среднеспелым сортам, которые обладают достаточно высокими показателями лежкости. Хранятся луковицы около шести месяцев. Уборка урожая приходится на сто двадцатые сутки от посева культуры. Вес одной луковицы может достигать как семидесяти, так и ста грамм. Если выращивать белый лук с соблюдением правил агротехники, можно получить довольно увесистые луковицы весом до двухсот грамм. Сорт нуждается в частых подкормках. На вкус они слегка острые, присутствует минимальная горечь. Это отличный вариант сладкого лука для зимних заготовок и различных салатов.
Данные сорта белого лука отлично подойдут для дачного участка. Они урожайные, сочные и очень нежные на вкус. Хранится урожай недолго, но вкусовые качества полностью нивелируют этот недостаток. А у вас на даче растет такой вид лука?
