Многие дачники часто раздумывают о том, можно ли зимой вырастить сочную пряную зелень. Однозначно нельзя сказать, можно или нельзя вырастить овощные культуры зимой, так как все тепличные конструкции очень разные. Зелень же вырастить проще всего, особенно, если теплица отапливаемая. Именно зелень является наиболее стойкой к неблагоприятным зимним условиям и может стойко переносить холода. О том, как вырастить действительно вкусную раннюю зелень, расскажем далее!
Особенности посева зеленых культур зимой
Вырастить витаминную зелень зимой не так и сложно, так как эти культуры совсем неприхотливы и могут переносить холода. Чтобы успешно выращивать зеленые культуры, нужно изучить их особенности. Если климат в теплице соответствует данным требованиям, можно смело сеять пряную зелень. У подобного выращивания есть следующие особенности:
● Салат. Витаминный хрустящий салат можно вырастить на тепличных грядках и зимой. Это неприхотливая культура, которая любит питательные и рыхлые грунты. Перед посевом лучше удобрить землю компостом — до пятидесяти грамм на метр квадратный. Также можно заменить компост на минеральный комплекс. Наиболее неприхотлив и скороплоден при зимнем выращивании кресс-салат. Уже через три недели можно собрать отличный витаминный урожай. Также допустимо выращивать кочанные и спаржевые вида, ромен. Они стойко переносят похолодания и могут расти при искусственном освещении. Температура должна соответствовать особенностям сорта.
● Зеленый лук. Витаминный зеленый лук идеально подойдет для различных салатов и является зимой наиболее популярной зеленью. В теплицах зимой можно выращивать стойкие сорта. Для посадки лучше подбирать целые и плотные луковицы без признаков гнили или повреждений. Оптимальный размер луковиц — от трех до пяти сантиметров. Чтобы урожайность была на высоте, нужно высаживать лук в отапливаемую или оборудованную теплицу. Климат в конструкции влияет не только на плодоношение, но и на вкус зелени. Почву перед высадкой лука нужно перекопать, предварительно добавив компост или навоз. Затем можно внести соответствующие подкормки — суперфосфаты и калий хлорид. Луковицы нужно прогреть до сорока градусов до посадки, обрезать шейки и высадить в грунт. В теплице должен быть климат до двадцати градусов тепла днем. А вот ночью допустимо и понижение температурного режима до двенадцати градусов. В обогреваемой теплице можно получить отличный урожай зеленого лука уже через тридцать дней.
● Сельдерей. Эту пряную зелень не слишком сложно выращивать, если в теплице температура достигает отметки от десяти до двадцати градусов. Подготовить черешковый сельдерей к высадке нужно с помощью обрезки ботвы. А вот части корня с боковыми почками можно высаживать. Грунт под посадку должен быть достаточно легким и насыщенным питательными веществами. В качестве подкормки можно использовать коровяк или же куриный помет. Поливать растения нужно обильно, но достаточно редко, избегая попадания влаги на листики. Чтобы получить богатый урожай черешкового сельдерея, следует обеспечить качественную дополнительную подсветку. Уборку проводят в тот момент, когда на растении будет от трех крупных взрослых черешка.
● Укроп. Чтобы удачно вырастить укроп, нужно поддерживать оптимальную влажность в теплице и соответствующую температуру. Если из-за обогрева влажность достаточно низкая, можно применить частые опрыскивания. Оптимальная температура для хорошего урожая укропа — около шестнадцати градусов тепла, но не ниже. Чтобы получить обильный урожай, лучше установить в тепличной конструкции соответствующие датчики температурного режима грунта и воздуха. Поливать посевы можно только теплой водой, а проветривать постройку нужно очень аккуратно. Для оптимального выращивания в зимний период лучше использовать морозостойкие сорта зелени.
Если ваша теплица утеплена или оснащена обогревом, зелень вполне можно сеять весь сезон. Такие витамины в зимнее время точно не помешают! А какая теплица у вас на участке?
