Несмотря на то, что сезон уборки овощей уже остался позади, рождественское меню невозможно без овощных блюд. Из корнеплодов и домашних овощей можно приготовить множество вкусных блюд к праздничному столу. Все они разнообразны и удивят вас ярким необычным вкусом. Многие праздничные блюда из нашего списка можно приготовить заранее и не проводить в рождественский день на кухне много времени! О том, что можно приготовить из овощей на Рождество, читайте далее!
Цветная капуста по-корейски
Это интересное блюдо сможет удивить вас ярким и насыщенным вкусом. Закуска проста в приготовлении и на ее создание вам потребуется минимум времени. Заготовить маринованную капусту можно заранее, а подать непосредственно к праздничному столу. Чем дольше маринуется цветная капуста, тем она вкуснее! Для маринования вы можете использовать пряные специи по отдельности, а можете добавить и готовый микс приправ для корейских закусок. На нашем сайте вы найдете подробный рецепт капусты по-корейски.
Тыквенная икра
Зимой уже нет домашних кабачков с грядки, но приготовить любимую многими закуску в виде овощной икры можно из тыквы! По вкусу такая икра напоминает кабачковую и не каждый сможет догадаться, что блюдо приготовлено без добавления кабачков. Закуска лишь немного слаще, обладает более ярким вкусом, чем классическая кабачковая икра. А приготовить закуску можно очень быстро, ведь нужно лишь обжарить все овощи, а затем превратить их в тыквенную икру. Ранее мы публиковали проверенный рецепт икры из тыквы.
Свекла по-корейски
Это достаточно острая и пикантная закуска из свеклы, которая понравится любителям овощных и постных блюд. Свекла остается слегка хрустящей, но приобретает яркую сладко-острую нотку при мариновании. Преимущество закуски в том, что приготовить ее можно заранее! Маринованная свекла отлично подойдет к праздничному застолью и станет яркой изюминкой вашего рождественского меню. Мы уже писали о том, как приготовить свеклу по-корейски.
Жаркое из картофеля и тыквы
Быстрый и вкусный рецепт гарнира, который удивит простотой и великолепным вкусом. Гарнир получается пряным, с тонкой сладкой ноткой тыквы и пикантностью специй. При запекании картофель становится нежным, с кремовой текстурой. В жаркое вполне можно добавить мясо, бекон и другие мясные компоненты. Также можно всыпать любимую рубленую зелень. Приготовить гарнир можно разными способами: запечь в рукаве, в форме или же в горшочках. На нашем сайте вы найдете рецепт жаркого из картофеля и тыквы.
Домашний кетчуп
Какое же застолье без вкусного кетчупа к мясным блюдам и гарнирам? Домашний соус значительно отличается от магазинного. У него очень яркий и выразительный вкус, пикантный аромат и тонкое томатное послевкусие. Кетчуп получается бархатистым по текстуре и порадует простотой приготовления. Вкусный кетчуп можно подавать как теплым, так и приготовить заранее, и охладить перед подачей к праздничному столу. Вас точно удивит этот рецепт домашнего кетчупа!
Эти рецепты из овощей для праздничного меню дополнят ваше застолье и вам точно больше не придется думать о том, что же приготовить из домашних овощей и корнеплодов на Рождество! Больше рецептов блюд из овощей вы найдете на сайте https://damreceptic.ru/
А какие овощные блюда вы готовите к рождественскому столу?
