Белокочанная капуста пользуется в нашей стране особой любовью. Именно в ней, по поверьям, находят новорожденных детей. Квашеная капуста, щи, борщ, множество салатов — эти блюда знакомы нам с самого детства. Для того чтобы получить хороший урожай, нужно знать многие тонкости выращивания, в том числе правильно подбирать удобрения. Расскажем, чем подкормить капусту после высадки в открытый грунт.
Виды удобрений
Во всем многообразии удобрений можно выделить три основных типа:
• Химические.
Это специальные подкормки, которые производят на химических заводах. В зависимости от основного элемента в составе есть фосфорные, азотные и калийные удобрения.
• Органические
Источник органических удобрений — это живые существа. Сюда относятся продукты разложения животных и растений. Такие удобрения дешевы и эффективны. Наиболее часто используются навоз, мульча и перегной. Но это далеко не полный список органических удобрений.
• Особые
Сюда относятся разные народные средства, применяемые в садоводстве. Это могут быть практически любые средства, доступные в быту. Например, банановая кожура, йод или яичная скорлупа. Фактически к этой группе могут относится и органические, и химические удобрения.
Давайте разберем эти типы подробнее.
Азотосодержащие удобрения
Азот особенно нужен капусте во время начального роста, так как он помогает растениям набирать зеленую массу. Вот наиболее популярные подкормки, содержащие этот элемент:
• Сульфат аммония. Содержание азота в этом удобрении всего 21%. Состав повышает кислотность грунта, и после его применения часто требуется последующее защелачивание.
• Мочевина. Содержание азота — около 46%. Это высокий показатель. Будьте аккуратны при использовании мочевины, так как она может привести к переизбытку азота и химическим ожогам растения.
• Аммиачная селитра. Содержание азота в ней примерно 34%. С этим удобрением требуется осторожность, ведь оно взрывоопасно из-за содержания селитры. Аккуратно выверяйте дозировку, так как переизбыток селитры может серьезно навредить растениям. Кроме того, есть такую капусту будет опасно для здоровья.
Калийные удобрения
Калий необходим растению во время завязывания капустной головки. С его помощью ускоряются обменные процессы, и капустные кочаны вырастают здоровыми и вкусными.
Если калия недостает, корень растения не развивается, а капустная головка не формируется. Есть два популярных удобрения, в состав которых входит этот элемент:
• Сернокислый калий. Удобрение содержит 50% калия. Его применяют для подкормки тех культур, которые не переносят хлор.
• Хлористый калий. Это удобрение состоит из больших белых кристаллов и содержит в своем составе 60% калия. Отлично усваивается. Повышает кислотность грунта.
Фосфорные удобрения
Подкормки, содержащие фосфор, используют на поздних стадиях созревания растения. Благодаря этому веществу в капусте накапливается много питательных веществ. Виды удобрений:
• Суперфосфат. Выбирая, чем именно подкормить капусту после высадки в открытый грунт, многие садоводы останавливают свой выбор на суперфосфате. Он содержит около 20% фосфора и другие элементы. Сложно усваивается в закисленной почве. Хорошо растворяется в воде.
• Двойной суперфосфат. Содержит вдвое больше фосфора, используется преимущественно на крупных сельскохозяйственных предприятиях.
Натуральные удобрения
Органические удобрения дешевы и эффективны, но требуют от садовода усилий по их самостоятельному производству. Если у вас достаточно времени и сил, то натуральные удобрения — замечательный выбор. Многие из таких удобрений можно купить, но тогда они перестанут быть такими уж дешевыми.
• Навоз. Этот продукт жизнедеятельности должен хорошо перепреть, прежде чем использоваться в качестве удобрения. Он богат азотом, нужным капусте в период роста. Наиболее подходит конский навоз, потому что он меньше всего закисляет почву.
• Компост. Для его получения сорняки, пищевые отходы вместе с торфом и почвой долгое время перепревают. Получившееся удобрение богато калием, магнием и азотом. К сожалению, из-за наличия в компосте семян разных сорняков, он может стать причиной разных заболеваний.
• Птичий помет. Замечательное органическое удобрение, не уступающее по своим свойствам специальным минеральным добавкам. Может использоваться в виде настоя. Применяется, как правило, осенью, во время пахотных работ.
• Древесная зола. Она применяется для снижения кислотности почвы и насыщения капусты питательными веществами. Может использоваться как в сухом виде, так и в форме раствора.
Народные средства
Умелые садоводы всегда интересовались тем, как улучшить показатели урожайности. Многое из того, что находит применение в быту, может помочь растениям вырасти здоровыми и питательными.
• Дрожжи. Чтобы приготовить подкормку, нужно растворить 100 г дрожжей в 1 л теплой воды. Подойдут как пивные, так и хлебопекарные дрожжи. Когда дрожжи растворятся, долейте еще 8–10 л воды и поливайте капусту под корень. На одно растение расходуется примерно 0,7 л удобрения.
• Пищевая сода. Растворите 20 г соды в 10 л воды. Получившийся раствор нужно использовать не позднее 3 часов с момента изготовления. Он защитит капусту от появления трещинок и переспевания.
• Скорлупа яиц. Снижает кислотность почвы и защищает корень от вредителей.
• Банановая кожура. Из этого органического материала можно приготовить настой, который богат магнием. Он замечательно стимулирует рост культуры. Используйте 1 высушенную кожуру банана на литр воды, чтобы сделать настой.
• Йод. Раствором из этого элемента можно защитить капусту от грибковых заболеваний. Для приготовления размешайте около 25 капель йода в 10 л воды. Опрыскайте растение или полейте под корень.
• Нашатырь. В качестве азотного удобрения можно использовать нашатырный спирт. Растворите 100 мл спирта в 10 л воды и вылейте по 150 мл жидкости под каждое растение.
• Перекись водорода. Это вещество хорошо защищает растение от вредителей и ускоряет рост. Разведите с водой в пропорции 2 ложки перекиси на 1 литр воды. Можно как опрыскивать, так и вносить в почву. Перед посадкой допустимо вымачивать семена в таком растворе.
• Борная кислота. Это вещество применяют в качестве ускорителя роста. Для получения раствора смешайте в одном стакане кипятка чайную ложку борной кислоты. Используйте для опрыскивания капустной листвы в первой половине лета.
Рекомендации по удобрению капусты
Когда вы приступаете к внесению удобрений, полезно придерживаться некоторых общих правил:
• Рассчитывайте количество элементов и их баланс. Важно, чтобы ни одно вещество не было в переизбытке или дефиците.
• Производите полив грядки перед тем, как вносить удобрения корневым способом. Это защитит корневую систему от возможного ожога.
• Удобряя и подготавливая почву осенью, вы можете не вносить удобрения на следующих этапах выращивания культуры.
• Подкармливать капусту, растущую на песчаной почве нужно чаще, чем произрастающую на тяжелом грунте.
• Проводите рыхления грядки каждый раз после того, как внесли удобрения корневым методом.
• Распылять питательные смеси лучше утром или вечером. Это защитит растения от ожогов и позволит полезным веществам лучше впитаться.
• Старайтесь применять удобрения в рекомендуемых дозировках.
Кислотность почвы
Капуста очень чувствительна к уровню кислотности почвы. Чем выше кислотность, тем хуже для урожая. Вы можете измерить уровень окисления с помощью лакмусовой бумажки. Показатель pH не должен быть ниже 7.
Есть еще один способ изучения кислотности почвы. Обратите внимание на сорняки, которые чаще всего растут на вашем участке. Кислую почву предпочитают подорожник, хвощ, горец, фиалка и лютик. А на нейтральной и слабокислой почве произрастают ромашки, вьюнки, мать-и-мачеха, клевер, донник и пырей.
Если почва слишком кислая, нужно провести известкование. Весной землю перекапывают с гашеной известью. К этой работе желательно приступать за три недели до высадки рассады. Если уровень pH составляет от 4,6 до 6, то на кв. м. грунта требуется 2–2,5 стакана извести. При уровне pH 5,1–5,5 достаточно 1стакана Известь можно заменить древесной золой. Обратите внимание, что нельзя вносить известь вместе с навозом.
Если почва слишком щелочная, то можно внести марганцовку (0,5 г на 10 л).
Этапы подкормки после высадки
Первая подкормка
Оптимально проводить первую подкормку через 10–14 дней после высадки рассады. На ранних этапах роста капуста больше всего нуждается в азоте. Вы можете остановить свой выбор, например, на аммиачной селитре или мочевине. Из органических средств хорошо подойдут настои на коровяке или курином помете.
Вторая подкормка
Производится через 2–3 недели, в момент завязывания капустной головы. Вы можете использовать органические удобрения — травяной настой, растворы коровяка или птичьего помета. Хорошо подходит на этом этапе древесная зола. Можно прибегать и к минеральным удобрениям, в том числе комплексным составам именно для капусты.
Третья подкормка
Производится через 2–3 недели после второй подкормки и только для среднеспелых и позднеспелых сортов белокочанной капусты. Если вы сажали раннеспелый сорт, то вносить ее не требуется. К этому времени плод уже почти созрел.
Капуста в этот период больше всего нуждается в калии и фосфоре. Вы можете использовать раствор коровяка или травяной настой, если предпочитаете органические удобрения. Из минеральных подкормок подойдут монофосфат, суперфосфат или сульфат калия.
Четвертая подкормка
Нужна только поздним сортам капусты. За 2–3 недели до сбора урожая используйте удобрения, содержащие калий и фосфор. Избегайте азотосодержащих препаратов. При избытке азота на поздних стадиях созревания в капусте возникают нитраты. Употребление их в пищу приводит к отравлению.
Основные ошибки
Выращивание капусты имеет свою специфику. Мы перечислили основные ошибки, которые могут быть допущены при уходе за этой культурой:
• Капуста не переносит кислую почву. Если она преобладает на вашем участке, то необходимо использовать мел или известь.
• Удобрения, основанные на азоте и калии взаимоисключают друг друга. Выдерживайте время между этими двумя подкормками и ни в коем случае не вносите их одновременно.
• Не используйте азотистые удобрения перед сбором урожая. Это вызовет накопление опасных для здоровья человека нитратов и уменьшит срок хранения овоща.
Борьба с вредителями
Существует много способов борьбы с вредителями. Например, вы можете обратиться к народным средствам, которые уже давно зарекомендовали себя.
Защититься от непрошенных гостей вы можете, высаживая другие растения неподалеку от капустных грядок. Тлю замечательно отгоняют укроп и базилик, а от капустной мухи помогает избавиться чеснок.
Высаживая по периметру всей грядки пряные травы, вы сможете защитить капусту почти от всех основных вредителей. Особенно эффективно принимать эти меры масштабно: по всему огороду и, если возможно, на прилегающих участках.
В некоторых случаях приходится применять сильнодействующие химические препараты. Используйте их внимательно и строго по инструкции.
Недостаток подкормки
По внешнему виду капусты можно определить, в каком именно элементе она нуждается. Прежде чем размышлять о том, как подкормить капусту после высадки, полезно обратить внимание на состояние культуры:
• При нехватке азота нижние листочки растения краснеют, а остальные бледнеют. Капуста уменьшается в размере.
• При нехватке калия головка развивается слабо или вовсе не появляется.
• При нехватке фосфора кочан формируется с трудом, а листья становятся мелкими и принимают фиолетовый окрас.
