Огородный шпинат — это очень популярный витаминный вид зелени, который выращивается на разных дачных участках. Морозостойкое растение может давать прекрасный урожай сочных листьев около двух раз в год! Шпинат содержит очень много антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Хватит покупать вкусную зелень в магазине! Полезный шпинат легко можно вырастить на дачных грядках! О том, как посеять и ухаживать за шпинатом, расскажем далее!
Особенности посева и комплексный уход за шпинатом
Так как шпинат является морозостойкой культурой, его семена могут прорастать даже при температурном режиме в четыре градуса тепла. Заморозков до минус семи градусов зелень совершенно не боится. Растет шпинат очень быстро, поэтому его можно посеять на грядках ранней весной, а затем использовать участок под выращивание других огородных культур. Зелень можно высеять и между рядов томатов, перцев, огурцов.
Под посев шпината следует заранее подготовить грядки. Нужно внести под перекопку перегной. Для получения ранних всходов следует предварительно замочить семена в воде. Сеять шпинат легче, если соединить посевной материал с песком. Заделывают семена на глубину в полтора сантиметра.
Как только появятся всходы, нужно проредить грядки, оставляя расстояние между растениями в десять сантиметров. Высеивать шпинат лучше всего в солнечной зоне огорода для активного роста зелени. Выращивать на даче можно самые разные сорта шпината — от «Исполинского» до «Виктории».
После посева обязательно нужно активно поливать грядки со шпинатом и мульчирвовать их, чтобы защитить нежные ростки от сорняков. В дальнейшем нужно будет часто поливать гряды, не допуская пересыхания грунта. Также следует время от времени проводить рыхление почвы. Как только на кустиках нарастет более шести листиков, урожай сочной зелени можно собирать. Убирать с грядок можно не весь шпинат сразу, а постепенно. Такой подход обеспечит вам сочную и витаминную зелень на все лето. Шпинат не должен перерастать, иначе листики зелени станут слишком жесткими и совершенно невкусными. Маленькие листики лучше всего подходят для приготовления разных свежих блюд, а вот старый шпинат можно использовать для разных пирогов, рагу и теплых салатов.
Как только весь шпинат будет убран с грядок, можно руками убрать все корни зелени. Свежие листья можно отправить в холодильник, но лишь на несколько дней. Остальной урожай лучше всего заморозить. Если вы любите эту зелень, то мы подготовили для вас пошаговый рецепт шпината на сковороде.
А вы выращиваете шпинат на дачном огороде?
